재료 (1개)
- 소금빵 1개 (냉동 생지 또는 납품 제품)
- 통팥앙금 35g
- 무염버터 15g (1cm 두께 슬라이스)
- 펄솔트 약간
만드는 법
- 소금빵을 180℃ 오븐에 3~4분 데워 겉을 다시 바삭하게 합니다.
- 한 김 식힌 뒤 옆면에 칼집을 넣어 반만 가릅니다(끝까지 자르지 않기).
- 팥앙금을 먼저 넣고, 차가운 버터 슬라이스를 위에 올립니다.
- 윗면에 펄솔트를 조금 뿌려 마무리합니다.
운영 팁
버터를 미리 잘라 냉장 보관해 두면 주문 즉시 1분 안에 나갑니다.
빵이 뜨거울 때 버터를 넣으면 녹아서 식감이 떨어지니, 꼭 한 김 식힌 뒤 넣으세요.
빵이 뜨거울 때 버터를 넣으면 녹아서 식감이 떨어지니, 꼭 한 김 식힌 뒤 넣으세요.
