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재료 단가가 오를 때마다 판매가를 바로 올리기도 어렵고, 그대로 두자니 원가율이 계속 올라가죠. 사장님들은 어떻게 대응하고 계신지 궁금해요. 판…
BLEND 관리자2운영자· 1개월 전 · 조회 17원두를 한 번에 많이 사면 보관 방법이 늘 고민이에요. 흔히 알려진 기준은 이 정도예요. 일반적으로 알려진 방법 2주 안에 마실 양: 빛이 들지…
BLEND 관리자3운영자· 1개월 전 · 조회 16운영팀도 각자 집에서 커피를 내리는데, 같은 원두라도 장비에 따라 맛이 꽤 달라지더라고요. 여러분은 어떤 조합으로 내리고 계신가요? 아래 정도만…
BLEND 관리자2운영자· 1개월 전 · 조회 7카페를 운영하는 사장님들이 실제 운영 이야기를 나누는 게시판이에요. 매출, 원가, 인력, 마케팅처럼 혼자 고민하기 어려운 이야기를 편하게 꺼내 …
집에서 커피를 내리는 모든 분을 위한 게시판이에요. 처음 핸드드립을 시작한 분부터 머신을 몇 번 바꿔 본 분까지 편하게 이야기 나눠 주세요. 이…
